Сырники с вареньем и сметаной, по классическому, быстрому и простому рецепту

Что может быть вкуснее классических сырников на завтрак? А если их полить свежей сметанкой или домашним вареньем… Наверное от такого лакомства не откажется никто! Рецепт сырников, который мы предлагаем вам приготовить отличается от всего что вы пробовали до сих пор. Сырники получатся очень нежными и пышными с румяной корочкой. Обязательно попробуйте, не пожалеете! Кстати, такие сырники очень нравятся деткам!

Ингредиенты (смеси достаточно для 8 сырников):

– 400 г творога;

– 2 яйца;

– 300 г муки;

– 50 г сахарной пудры;

– 1/2 ч.л. пищевой соды;

– 1 ч.л. лимонного сока;

– ванилин;

– растительное масло;

Для декора:

– 200 г сметаны;

– 200 г вишневого или клюквенного варенья.

Приготовление:

1. Творог перемешайте с сахарной пудрой.

2. Добавьте желтки, ванилин и пищевую соду гашеную лимонным соком. Перемешайте смесь до однородной консистенции.

3. В отдельной посуде взбейте белки и добавьте их в творожную смесь.

4. Добавьте муку и замесите тесто, которое бы не прилипало к рукам.

5. Сформируйте из творожного теста 8 больших шариков и 8 маленьких шариков. В больших шариках сделайте лунку по середине после чего обжарьте все сырники в большом количестве растительного масла. Горячие творожные пончики полейте сметаной и вареньем.

Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с подругами в соцсетях!